Kinh doanh cà phê Take away – 13 Bước cần biết để thành công

Kinh doanh cà phê Take away – 13 Bước cần biết để thành công

Cafe take away là gì? Vì sao hình thức kinh doanh cà phê này lại được ưa chuộng tại thị trường Việt? Nên chuẩn bị những gì để việc kinh doanh thức uống theo cách này có được hiệu quả như mong muốn? Bài viết dưới đây, Bonjour Coffee sẽ giúp bạn giải mã những câu hỏi này để có được sự chuẩn bị tốt nhất để thành công khi kinh doanh cà phê take away.

Cafe take away là gì?

Du nhập vào thị trường Việt từ năm 2004 nhưng mãi đến khoảng 2012 – 2013, cafe take away mới thực sự trở nên “hot”. Liệu thức uống đến từ Ý này có gì hấp dẫn khiến nó trở thành sự lựa chọn phổ biến tại thị trường Việt như vậy?

Hiểu một cách đơn giản nhất thì đây là một loại cafe mang đi và menu của những loại thức uống sẽ được in trên bảng lớn ngay trước cửa hàng. Đồng thời, giá cả của mỗi loại thức uống cũng sẽ được niêm yết công khai trên bảng. Khác với các quán cà phê khác, vì chủ yếu phục vụ cho khách hàng mang đi nên quán chỉ bố trí một vài bộ bàn ghế nhỏ. Thậm chí, nhiều quán cũng không có bàn ghế đi kèm mà chỉ có quầy pha chế bán hàng mà thôi.

cà phê take away là gì
Là loại hình quán cà phê mà người uống thường order cà phê rồi mang đi vì không có thời gian ngồi lại.

Tại sao cà phê take away phổ biến như hiện nay

Sự tiện lợi của cafe take away

Một trong những ưu điểm mà cafe take away mang lại chính là sự tiện lợi. Trong nhịp sống hối hả hiện nay khiến nhiều người không có nhiều thời gian cho việc ngồi nhâm nhi một ly cà phê hay thức uống. Vì vậy, mô hình kinh doanh này sẽ tiện lợi cho khách hàng trong việc dễ dàng chọn món ở “menu khổng lồ” và order nhanh chóng nhất.

Thường chỉ mất khoảng 5 phút là khách hàng đã có được một ly cà phê hay thức uống để mang theo đến nơi làm mà không cần phải chờ đợi lâu. Thậm chí, những quán hay xe cà phê mang đi nằm ngay bên lề đường còn giúp khách hàng chỉ cần dừng xe lại và order thức uống mà không cần tốn thời gian gửi xe.

sự tiên lợi của cà phê take away
Chính nhờ sự tiện lợi của mình mà cà phê mang đi ngày càng được phổ biến tại các thành phố lớn.

Phong cách hiện đại của cà phê mang đi

Khi các quán cafe take away xuất hiện trên thị trường đã mang đến một “hơi thở” hoàn toàn mới trong văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt. Khác với thói quen thông thường là ngồi tại quán để uống thì nay khách hàng có thể mang nó theo và thoải mái thưởng thức ở bất cứ nơi đâu mà mình muốn. Đây cũng là lý do khiến hình thức bán cà phê này đang rất được giới trẻ ưa chuộng.

Menu thức uống đa dạng, hấp dẫn

Bạn đừng nghĩ rằng, quán cafe take away thì chỉ có cà phê. Ở đây là cả một thế giới thức uống đa dạng và có sức hấp dẫn rất lớn. Ngoài những hương vị cà phê quen thuộc như: cà phê đen, cà phê sữa đá, cà phê sữa nóng thì khách hàng còn có cơ hội thưởng thức rất nhiều thức uống khác như: cà phê xay, nước trái cây, kem, smoothie hay iceblended…Đây cũng là lý do khiến cà phê mang đi có thể chiều lòng mọi đối tượng khách hàng và trở thành loại hình kinh doanh cà phê có lực lượng người dùng rất hùng hậu.

thực đơn cà phê mang đi rất đa dạng
Là quán cà phê mang đi, nhưng thực đơn rất phong phú phục vụ đa dạng khách hàng.

Giá cả phải chăng

Việc mở quán cafe take away sẽ không phải tốn nhiều chi phí về mặt bằng, nhân công hay cơ sở vật chất như các quán cà phê uống tại chỗ. Chính vì thế, giá thành của những ly cà phê mang đi này sẽ không quá đắt đỏ. Tuy nhiên, nó cũng không phải là thức uống có giá “rẻ như cho” khiến khách hàng phải nghi ngại về chất lượng khi lựa chọn.

Đây chính là yếu tố giúp cà phê pha chế mang đi cạnh tranh hiệu quả với mô hình kinh doanh cà phê tại chỗ. Giá thành ưu đãi của thức uống này rất phù hợp với điều kiện kinh tế của người dùng Việt.

Các mô hình kinh doanh cafe take away

Mô hình kinh doanh xe cafe take away

Đây được xem là mô hình kinh doanh cafe take away thể hiện rõ nhất bản chất của nó. Không cần phải mở quán rộng lớn, chỉ với một chiếc xe di động tiện lợi được đặt ở vị trí “đắc địa” là đã có thể phục vụ khách hàng có nhu cầu tìm mua thức uống này. Dù là lề đường, ngã tư hay chợ…thì mô hình kinh doanh này đều có thể dễ dàng tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả nhất.

mô hình xe cà phê take away
Mô hình kinh doanh xe cà phê take away khá phổ biến và rất được ưa chuộng tại Việt Nam.

Mô hình quán cà phê take away

Thay vì việc đẩy xe bán coffee take away ở ngoài đường, dầm mưa dãi nắng thì bạn có thể chọn mở quán để bán. Ưu điểm của mô hình kinh doanh cà phê mang đi này chính là khách hàng sẽ có không gian để chờ đợi và tán gẫu với bạn bè trong lúc chờ bạn pha chế thức uống để mang đi. Lựa chọn này cũng giúp bạn thể hiện được tính chuyên nghiệp và cao cấp hơn hẳn.

mô hình quán cà phê mang đi
Bên cạnh mô hình xe, thì quán cà phê nhỏ phục vụ cà phê mang đi cũng khá thịnh hành.

Mô hình nhượng quyền cafe take away

Mô hình này thường được cho là hình thức kinh doanh cafe take away cao cấp. Bởi các thương hiệu cà phê được bán là thương hiệu đã có tên tuổi trên thị trường và số lượng khách hàng cố định ngay từ đầu. Lựa chọn hình thức kinh doanh này, bạn sẽ được đầu tư cửa hàng, công thức pha chế và quy trình hoạt động để nghiễm nhiên trở thành “ông chủ, bà chủ” của cửa hàng kinh doanh cà phê mang đi này.

13 Bước quan trọng để mở quán cafe take away

Với sự ưu ái của khách hàng trên thị trường như hiện nay khiến không ít người muốn mở quán cafe take away để phát triển sự nghiệp của mình. Tuy nhiên, công việc này nhìn thì đơn giản nhưng nó cần phải có sự chuẩn bị chu đáo, kỹ càng để đảm bảo việc kinh doanh được thuận lợi và suôn sẻ. Nếu chuẩn bị sơ sài thì không chỉ bạn không thể giữ chân được “thượng đế” mà cũng sớm bị thị trường đào thải.

Chính vì vậy, khi có ý định kinh doanh cafe take away thì bạn nên “bỏ túi” những thông tin quan trọng sau. Nó sẽ giúp bạn biết được mình cần làm gì và làm như thế nào mới đúng.

Xác định khách hàng mục tiêu

Khi có ý định kinh doanh cafe mang đi thì bạn phải xác định được đối tượng khách hàng mục tiêu của mình là những ai. Việc xác định khách hàng mục tiêu rất quan trọng đối với việc kinh doanh. Nó sẽ giúp bạn đưa ra được các chiến lược phù hợp với sở thích, tâm lý của khách hàng mà mình hướng tới. Như vậy, việc kinh doanh mới thực sự có được thành công như mong muốn.

xác định khách hàng mục tiêu
Xác định đúng khách hàng mục tiêu để lên thực đơn, chọn phong cách thiết kế quán phù hợp là điều quan trọng.

Thực ra, khách hàng phổ biến của hình thức bán cà phê này thường là những người không có nhiều thời gian rảnh rỗi để đến uống tại quán. Họ thường có xu hướng mang đến nơi làm việc hay nơi học tập của mình để uống với mục đích là giải khát hay để giúp bản thân tỉnh táo hơn. Vì thế, nhóm đối tượng khách hàng bạn hướng tới sẽ là sinh viên, học sinh, nhân viên văn phòng, công chức…Đây đa phần là những người trẻ tuổi. Ngoài ra, những người có xu hướng đi riêng lẻ cũng sẽ có xu hướng chọn cà phê mang đi nhiều hơn là người đi theo hội, nhóm.

Chọn mô hình quán cafe take away

Bạn muốn kinh doanh cafe take away theo mô hình nào? Xe cà phê, quán cà phê hay chuyển nhượng thương hiệu cà phê? Mỗi mô hình sẽ có ưu và nhược điểm riêng của nó. Nếu bạn có ít vốn và muốn linh động trong việc di chuyển khi bán cà phê thì mô hình kinh doanh xe cà phê mang đi sẽ là lựa chọn không thể phù hợp hơn.

Nhưng nếu bạn muốn có một địa điểm kinh doanh cà phê mang đi cố định do bản thân làm chủ và thỏa sức sáng tạo với những thức uống khác nhau thì nên tự mình mở quán cafe take away. Lựa chọn này sẽ mang đến cho bạn một môi trường làm việc chuyên nghiệp, thoải mái với những ý tưởng pha chế của mình.

lựa chọn mô hình kinh doanh cafe take away
Nên lựa chọn mô hình kinh doanh cà phê take away phù hợp đối tượng, khu vực và khả năng tài chính.

Nếu trường hợp bạn có vốn đầu tư lớn và muốn phát triển theo hướng kinh doanh cà phê mang đi cao cấp thì bạn có thể chọn mô hình nhượng quyền. Nó được xem là sự lựa chọn mang tính “có nền tảng”. Bạn không cần gây dựng thương hiệu và cũng không phải tìm khách hàng mục tiêu. Đồng thời, bạn cũng không phải tìm tòi công thức pha chế riêng cho mình. Tất cả đã có thương hiệu cà phê lo cho bạn. Tất nhiên, lựa chọn này cũng sẽ khiến bạn bị hạn chế khả năng sáng tạo vì chỉ được kinh doanh thức uống được nhượng quyền và pha chế nó theo đúng công thức của thương hiệu mà thôi.

Xem thêm: 3 Mô hình kinh doanh cà phê take away phổ biến hiện nay

Chọn và thuê địa điểm mở quán

Đặc điểm của cafe take away chính là sự tiện lợi và nhanh chóng. Vì thế, địa điểm để mở quán cũng phải đảm bảo đáp ứng được yêu cầu này. Với cà phê mang đi thì nên chọn vị trí mở quán hay đặt xe cà phê ở nơi có đông người qua lại và sầm uất như: ngã tư, gần các tòa nhà hay văn phòng công ty, gần chợ…

Bên cạnh đó, địa điểm được chọn để kinh doanh cafe take away cũng cần có chi phí hợp lý. Ngoài mô hình xe cà phê thường không tốn phí thuê mặt bằng thì các mô hình khác sẽ phải cân nhắc đến yếu tố này. Nó sẽ quyết định không nhỏ đến lợi nhuận kinh doanh.

thuê địa điểm mở quán cà phê mang đi
Cần trang bị kỹ năng chọn và thuê mặt bằng nếu bạn cần mở quán cà phê mang đi.

Một điểm cũng không kém phần quan trọng khi tìm địa điểm mở quán cà phê mang đi nữa là diện tích. Mặc dù không cần phải có diện tích hàng trăm mét vuông như cà phê ngồi uống tại chỗ và cũng không nhỏ chỉ vài ba mét vuông như xe cà phê mang đi nhưng các quán coffee take away cũng nên có một mặt bằng từ 12 – 16m2 để giúp việc kinh doanh được thuận lợi. Cùng với đó, địa điểm mở quán cũng nên dành chỗ để xe cho khách khi họ dừng lại và ghé mua thức uống mang đi.

Dành thời gian tìm hiểu về cà phê, các thức uống

Bất cứ việc kinh doanh thức uống hay đồ ăn nào thì hương vị sẽ là thứ giúp níu chân khách hàng trong những lần ghé thăm sau. Đây cũng là điều quan trọng mà bạn cần lưu tâm khi muốn mở quán cafe take away. Sự am hiểu về cà phê hay các thức uống sẽ giúp bạn có được lợi thế cạnh tranh hiệu quả trên thị trường này.

học cách pha chế cà phê
Dành thời gian để hiểu về cà phê và cách pha chế để phục vụ khách hàng tốt hơn.

Bạn cần phải tìm ra công thức pha cà phê hay các loại thức uống khác trong thời gian nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài ra, việc pha chế thức uống ở hình thức cà phê mang đi thường sẽ thực hiện ngay trước mắt khách hàng. Vì thế, yếu tố vệ sinh cũng cần được chú ý. Bạn đừng để “mất điểm” trong mắt các “thượng đế” khi quy trình pha chế bị cho là mất vệ sinh hay mất quá nhiều thời gian làm họ sốt ruột.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên tìm hiểu và nắm bắt xu thế của thị trường để biết được đâu mới là thực uống được ưa chuộng mà bắt “trend”. Nó sẽ quyết định không ít đến kết quả kinh doanh của bạn ở lĩnh vực này.

Chuẩn bị vốn cho việc mở quán cà phê take away

Kinh doanh không thể thiếu vốn. Kinh doanh cafe take away cũng không ngoại lệ. So với việc mở quán cà phê uống tại chỗ thì vốn của hình thức kinh doanh cà phê này sẽ ít hơn. Vốn chuẩn bị càng nhiều thì việc chuẩn bị, đầu tư cho kinh doanh cũng sẽ thuận lợi hơn.

Có một điều bạn cần lưu ý chính là vốn chuẩn bị khi mở quán cà phê mang đi sẽ có sự khác biệt giữa các mô hình kinh doanh mà bạn lựa chọn. Nếu bạn chọn kinh doanh xe cà phê mang đi thì chi phí chỉ khoảng 10 triệu đồng. Nếu là mở quán cà phê mang đi thì chi phí sẽ từ 30 – 40 triệu đồng. Nhưng nếu bạn chọn kinh doanh theo mô hình chuyển nhượng thương hiệu thì vốn chuẩn bị cũng cần “rủng rỉnh” hơn đôi chút.

chuẩn bị vốn cho việc mở quán cà phê mang đi
Cần tính toán chi phí và chuẩn bị nguồn vốn phù hợp khi mở quán cà phê take away.

Xem thêm: Các khoản chi phí để mở quán cà phê take away

Thiết kế, trang trí xe/quán cafe take away

Việc thiết kế và trang trí quán, xe cafe take away sẽ quyết định đến khả năng “níu mắt” của thức uống mà bạn đang kinh doanh. Xe/quán cà phê càng bắt mắt sẽ càng có khả năng thu hút khách hàng đi đường dừng chân để ghé quán. Tất nhiên, việc thiết kế cũng phải chú ý đến tính thẩm mỹ và sự tinh tế của quán. Bạn có thể chọn các phong cách thiết kế khác nhau như: sử dụng hình ảnh mô phỏng thức uống của mình đang bán; sử dụng các loại hoa để trang trí hay tạo hình quán thật độc đáo…

trang bị xe cà phê
Bạn có thể tự thiết kế hoặc mua xe cà phê mang đi tùy điều kiện.

Đặc biệt, bạn nên chọn cho mình một phong cách trang trí khác biệt để thể hiện cái riêng của mình. Sự nổi bật này sẽ khiến khách hàng nhớ đến bạn lâu hơn và nó cũng là một trong những yếu tố quyết định đến hiệu quả cạnh tranh trên thị trường cà phê mang đi vốn cần sự “đấu trí” gay gắt này.

Xem thêm: 5 Mẫu xe cà phê take away ưa chuộng hiện nay

Trang thiết bị, dụng cụ cần thiết

Dù mở một quán cà phê mang đi hay cà phê ngồi tại quán thì việc đầu tư trang thiết bị, dụng cụ là điều rất cần thiết. Đặc biệt, với coffee take away yêu cầu tốc độ pha chế thức uống nhanh thì việc lựa chọn trang thiết bị cũng cần được chú ý hơn. Tốt nhất là bạn nên đầu tư dụng cụ pha chế mới để đảm bảo hiệu quả sử dụng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.

dụng cụ cần thiết cho quán cà phê take away
Cần tìm hiểu và chuẩn bị đầy đủ các vật dụng trước khi mở quán.

Ngoài ra, khi mở quán cafe take away, bạn cũng cần chuẩn bị đủ 4 nhóm dụng cụ sau:

  • Thứ nhất là dụng cụ pha chế như: máy pha cà phê, máy xay cà phê, máy làm kem, máy tạo bọt sữa…
  • Thứ hai là các dụng cụ phụ như: dao, nĩa, thìa, đồ lọc, khuôn, ly đong nguyên liệu…
  • Thứ ba là dụng cụ trưng bày như: túi đựng, ly nhựa, nắp nhựa, ống hút…
  • Thứ tư là các dụng cụ trang trí như: lọ hoa, menu giấy…

Nếu dụng cụ bạn cần chuẩn bị nhiều thì nên tìm đến những địa chỉ chuyên cung cấp chính hãng để vừa chọn được sản phẩm tốt với giá gốc. Nó sẽ giúp bạn yên tâm với quyết định của mình và có được hiệu quả tiết kiệm chi phí tối ưu nhất.

Xem thêm: 11 Dụng cụ thiết yếu cho quầy cà phê take away

Liên hệ nhà cung cấp, chuẩn bị nguồn nguyên liệu

Nếu bạn muốn sống lâu với nghề kinh doanh cafe take away thì đừng bỏ qua việc chọn nguồn nguyên liệu. Bạn nên tìm đến những nhà cung cấp nguyên liệu có uy tín, có thương hiệu để chọn được nguồn nguyên liệu tốt, đảm bảo chất lượng. Chỉ khi nguyên liệu pha chế tốt thì hương vị của thức uống mới ngon. Nhất là với cà phê, bạn nên chọn cà phê nguyên chất. Nếu bạn chọn địa chỉ không đảm bảo hay mua nguyên liệu trôi nổi trên thị trường sẽ đồng nghĩa với việc bạn đã tự mình “đuổi khách” đi. Tất nhiên, việc kinh doanh cũng vì thế mà sẽ ngày càng ế ẩm.

Ngoài ra, những đơn vị này cũng có thể cung cấp đến bạn nguồn nguyên liệu có bảng giá tốt. Nó sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa chi phí đầu tư ban đầu. Như vậy, lợi nhuận kinh doanh cũng được tăng lên.

chuẩn bị cà phê
Bạn cần sớm liên hệ nhà cung cấp để chuẩn bị nguồn nguyên liệu cà phê và các phụ liệu khác.

Tìm hiểu, chuẩn bị hồ sơ khi mở quán cà phê take away

Một trong những yếu tố quan trọng mà bạn cần chú ý chính là phải chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ theo quy định của pháp luật khi mở quán cà phê take away. Nó sẽ đảm bảo hoạt động kinh doanh của bạn là hợp pháp.

Bạn cần chuẩn bị 3 loại giấy tờ cơ bản gồm: giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận thuế và giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Chỉ khi có đủ 3 loại giấy tờ này thì việc mở quán cà phê của bạn mới thực sự hợp lệ và không gặp rắc rối với cơ quan chức năng.

Lên thực đơn, lập menu cho quán cà phê mang đi

Thực đơn của các thức uống khi kinh doanh cafe mang đi cần đảm bảo yếu tố phong phú và hấp dẫn. Một quán cà phê với menu càng nhiều loại sẽ giúp khách hàng có sự lựa chọn dễ dàng hơn. Đồng thời, yếu tố này cũng giúp bạn dễ làm hài lòng được nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.

thực đơn cà phê mang đi rất đa dạng
Là quán cà phê mang đi, nhưng thực đơn rất phong phú phục vụ đa dạng khách hàng.

Đồng thời, khi lên thực đơn các loại thức uống mà quán kinh doanh thì bạn nên cố gắng tìm những thức uống có tính mới mẻ, độc đáo với hương vị thơm ngon và thời gian pha chế nhanh nhất. Đây là những tiêu chí quan trọng cho các đồ uống của hình thức kinh doanh cà phê này.

Giá cả cũng nên ghi rõ cho mỗi loại thức uống để giúp khách hàng đưa ra quyết định nhanh hơn. Để đảm bảo sự cạnh tranh hiệu quả thì bạn nên tham khảo bảng giá của thị trường, đặc biệt là giá của các đối thủ. Như vậy, bạn sẽ có được bảng giá phù hợp, vừa có tính cạnh tranh nhưng vẫn đảm bảo việc kinh doanh thu được lãi.

Xem thêm: 6 Thức uống cần có trong menu cà phê take away

Xem xét yếu tố tuyển dụng nhân viên

Thường thì việc tuyển nhân viên chỉ áp dụng cho hình thức kinh doanh cafe take away theo mô hình nhượng quyền hay mở quán. Còn việc kinh doanh xe cà phê thì bạn có thể tự mình làm chủ và đảm nhận luôn vai trò nhân viên phục vụ để tiết kiệm chi phí.

tuyển dụng nhân sự
Cần xem xét yếu tố tuyển nhân sự tùy theo nhu cầu kinh doanh của bạn.

Bạn cần đảm bảo tuyển nhân viên có sự nhiệt tình, vui vẻ trong quá trình phục vụ khách hàng. Đồng thời, ngoại hình của nhân viên cũng cần được chú trọng. Bất cứ khách hàng nào cũng sẽ có được ấn tượng tốt với người phục vụ luôn niềm nở, tươi cười và có ngoại hình bắt mắt. Nếu bạn chọn nhầm nhân viên luôn dùng thái độ khó chịu, cau có trong quá trình phục vụ thì chắc chắn vị “thượng đế” đó sẽ “một đi không trở lại” lần hai.

Đặc biệt, nhân viên phải nắm rõ kỹ năng pha chế thức uống. Đây cũng là yếu tố có phần quan trọng không ít đối với khả năng hút khách của quán bạn. Chính vì vậy, bạn nên chú ý kỹ trong việc tuyển chọn và training kỹ các kiến thức cho nhân viên. Nhân tố này sẽ quyết định không ít đến việc thành – bại trong kinh doanh cà phê mang đi của bạn.

Lên kế hoạch truyền thông, quảng cáo

Với một thị trường kinh doanh coffee take away có tính cạnh tranh gay gắt như hiện nay thì bạn cần chú trọng đến việc quảng cáo, truyền thông trước khi khai trương quán. Bạn đừng cho rằng, cứ mở quán ở nơi đông người thì khách sẽ tự động ghé mua. Có thể khách hàng sẽ ghé quán bạn nhưng lượng khách sẽ không nhiều. Nếu bạn muốn thu hút đông đảo các “thượng đế” thì nên mạnh tay chi tiền cho việc quảng cáo dịch vụ của mình.

Bạn có thể chọn các hình thức quảng cáo tiết kiệm chi phí như: phát tờ rơi, treo băng rôn tại quán hay quảng bá trên mạng xã hội. Chắc chắn, đây sẽ là một lựa chọn không tệ để bạn có thể khuếch đại khả năng phủ sóng của quán mình một cách hiệu quả nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể lên kế hoạch truyền thông thật bài bản và chuyên nghiệp nếu muốn việc kinh doanh thức uống này của mình được thuận lợi và phát triển mạnh mẽ hơn trong tương lai.

quảng bá cho quán cà phê mang đi
Quảng bá, tiếp thị sẽ giúp nhiều khách hàng biết đến quán cà phê take away của bạn hơn.

Khi quảng bá hoạt động kinh doanh của mình thì bạn nên “đánh’ mạnh vào các chương trình khuyến mãi, bảng giá ưu đãi…để giúp thu hút sự chú ý của khách hàng. Đây là điều quyết định đến lợi thế của bạn trên thị trường cà phê mang đi như hiện nay.

Tham khảo, học hỏi cách vận hành quán cafe

Việc vận hành quán cafe mang đi cần chú ý đến rất nhiều yếu tố khác nhau như: nhân sự, thu chi, chất lượng dịch vụ…Dù là kinh doanh xe cà phê hay quán cà phê thì bạn phải có sự quản lý chặt chẽ mới đảm bảo việc vận hành quán thuận lợi, hạn chế tối đa những rắc rối phát sinh trong quá trình kinh doanh.

vận hành quán cà phê mang đi
Vận hành quán cà phê take away không chỉ là bán hàng, bạn cần để ý khâu sản phẩm, quản lý dòng tiền nữa đấy.

Tốt nhất, trước khi quyết định tham gia vào lĩnh vực kinh doanh thức uống này thì bạn nên trau dồi cho mình những kỹ năng cần thiết về quản lý thông qua các khóa học. Nó sẽ giúp bạn biết được mình nên làm gì và làm như thế nào để việc kinh doanh cafe take away có thể phát triển thuận lợi nhất.

Trên đây là những thông tin quan trọng mà bạn nên ghi nhớ nếu muốn tham gia vào lĩnh vực cafe take away. Nó sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị chu đáo hơn và thuận lợi phát triển hoạt động kinh doanh của mình một cách hiệu quả nhất. Chắc chắn, khi bạn hiểu về cà phê mang đi và chuẩn bị nó một cách chu đáo thì bạn sẽ hạn chế được tối ưu những khó khăn trong lĩnh vực kinh doanh này.

Kevin Tran


Xem thêm:

Tham khảo:

Chia sẻ bài viết: